Resep Pancake Durian Rumahan Lembut Anti Gagal Untuk Pemula yang Harus di Coba
JAKARTA - Pancake durian kini menjadi salah satu dessert favorit karena perpaduan tekstur lembut kulit pancake dan krim durian yang creamy.
Rasanya yang manis dan aroma durian yang khas membuat hidangan mungil ini banyak digemari, bahkan sempat viral di media sosial. Kabar baiknya, pancake durian premium bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat dessert ala kafe tanpa takut gagal.
Keistimewaan pancake durian terletak pada kulit tipis yang lembut dan isian durian yang creamy. Jika teknik dan bahan tepat, hasilnya bisa setara dengan versi profesional. Kunci utama adalah memilih durian matang berkualitas, mengolah whipped cream dengan baik, serta membuat kulit pancake tipis agar rasa dan teksturnya sempurna.
Baca Juga
Berikut panduan lengkap untuk membuat pancake durian rumahan yang anti gagal:
Bahan Kulit Pancake
150 gram tepung terigu
2 butir telur
300 ml susu cair
1 sdm margarin cair
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
Pewarna makanan hijau atau kuning (opsional)
Bahan Isian
200 gram daging durian matang
250 ml whipped cream, kocok hingga mengembang
2 sdm gula halus (opsional, sesuai selera manis)
Cara Membuat Kulit Pancake
Campurkan telur, gula, susu, dan garam. Aduk hingga merata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus tanpa bergerindil.
Tambahkan margarin cair dan pewarna makanan jika ingin tampil lebih menarik.
Saring adonan agar tekstur kulit pancake lebih lembut.
Panaskan teflon anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan dan ratakan tipis.
Masak dengan api kecil tanpa dibalik. Angkat setelah pinggir pancake terlepas. Ulangi hingga adonan habis.
Cara Membuat Isian Pancake
Haluskan daging durian menggunakan garpu hingga lembut.
Campurkan durian dengan whipped cream yang sudah dikocok hingga creamy dan rata.
Simpan sebentar di kulkas agar isian lebih set.
Menyusun Pancake Durian
Ambil selembar kulit pancake, letakkan isian secukupnya di tengah.
Lipat kulit pancake menyerupai amplop hingga membentuk persegi atau kotak.
Simpan di kulkas minimal satu jam agar pancake lebih dingin dan isian lebih padat.
Tips Anti Gagal Membuat Pancake Durian
Gunakan durian yang matang sempurna agar rasa maksimal dan aroma harum.
Jangan membuat kulit terlalu tebal agar pancake tetap lembut dan mudah dilipat.
Kocok whipped cream hingga kaku supaya tidak mudah mencair saat dicampur dengan durian.
Simpan pancake di kulkas untuk hasil tekstur yang creamy dan set.
Pancake durian buatan rumah bisa dinikmati sebagai dessert dingin atau camilan manis bersama keluarga. Teksturnya yang lembut berpadu dengan isian durian creamy memberikan sensasi berbeda dibandingkan dessert lain. Aroma durian yang kuat namun tidak menyengat membuat pancake ini tetap nikmat dan menggoda.
Selain rasanya yang lezat, membuat pancake durian di rumah memberi keuntungan tersendiri, yaitu Anda dapat mengatur tingkat manis, ukuran pancake, dan kualitas durian yang digunakan. Hal ini membuat dessert rumahan lebih sehat, bebas bahan pengawet, dan sesuai selera keluarga.
Dengan panduan langkah demi langkah yang jelas, bahan yang mudah didapat, serta tips anti gagal, siapa pun, termasuk pemula, dapat membuat pancake durian ala kafe di rumah. Hasilnya akan lembut, creamy, dan tampilannya menarik. Pancake ini juga bisa disajikan untuk acara spesial, sebagai camilan sore hari, atau suguhan manis saat berkumpul bersama teman dan keluarga.
Kesuksesan membuat pancake durian rumahan terletak pada kesabaran dan teknik yang tepat. Pastikan adonan kulit halus dan tipis, durian matang sempurna, serta whipped cream dikocok dengan baik. Kombinasi ini akan menghasilkan pancake lembut dengan isian durian creamy yang lezat.
Selamat mencoba resep pancake durian rumahan ini! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, pancake durian anti gagal siap menjadi dessert favorit di rumah, menghadirkan rasa premium ala kafe tanpa repot.
Rekomendasi
.jpg)
