JAKARTA - Hidup sehat kini tidak hanya soal pola makan, tetapi juga minuman yang mendukung kebugaran tubuh.
Generasi muda, khususnya Gen Z, mulai sadar pentingnya konsumsi minuman tradisional Indonesia yang dimodifikasi agar lebih modern dan menarik. Salah satu minuman yang kini tengah populer adalah jamu.
Jamu tidak lagi identik dengan rasa pahit dan aroma kuat yang hanya diminum orang tua. Versi kekinian hadir dengan tampilan lebih menarik, rasa lebih ringan, dan tetap kaya manfaat.
Berikut lima resep jamu ala Gen Z yang bisa dicoba di rumah untuk menyegarkan tubuh sekaligus menjaga kesehatan.
1. Es Kunyit Asam: Segar dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
7 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdm asam
2 sdm gula pasir
3 keping gula merah
1 lembar daun pandan
300 ml air dan es batu secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan kunyit dan jahe dengan blender, masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, gula pasir, dan asam, kemudian rebus hingga mendidih. Masukkan gula merah dan pandan, tunggu hingga larut dan harum. Saring jamu ke dalam gelas, dinginkan, lalu tambahkan es batu sebelum disajikan.
Es kunyit asam membantu menghidrasi tubuh, menyegarkan, dan mendukung metabolisme. Minuman ini cocok dinikmati di pagi atau siang hari, terutama saat cuaca panas.
2. Milkshake Beras Kencur: Tradisi Bertemu Kreativitas
Bahan-bahan:
50 gram beras
125 gram kencur
2 ruas jahe
5 sdm gula pasir
½ sdm asam jawa
150 gram gula merah
Air secukupnya
2 sdm krimer bubuk
Es batu secukupnya
Whipped cream dan gula palem bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Rendam beras 2–3 jam, kemudian haluskan. Rebus jahe, gula, asam jawa, dan gula merah hingga larut. Campur beras yang dihaluskan ke dalam rebusan, tambahkan krimer bubuk, lalu blender bersama es batu. Sajikan dengan whipped cream dan taburan gula palem.
Milkshake beras kencur menghadirkan rasa tradisional yang tetap kekinian, creamy, dan menyegarkan. Cocok untuk diminum saat sarapan atau sebagai teman bersantai di sore hari.
3. Turmeric Latte: Hangat dan Kaya Antioksidan
Bahan-bahan:
200 ml air
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdm susu bubuk
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
Kupas jahe dan kunyit, rebus bersama air hingga mendidih dan warna kunyit keluar. Campur susu bubuk dan gula pasir dalam gelas, aduk rata. Tuang rebusan kunyit dan jahe, aduk lagi hingga tercampur sempurna.
Turmeric latte memberikan sensasi hangat yang menenangkan, mendukung daya tahan tubuh, dan antiinflamasi. Minuman ini cocok untuk dinikmati saat pagi atau malam hari sebagai minuman hangat penutup aktivitas.
4. Temulawak Sparkling: Segar, Unik, dan Menarik
Bahan-bahan:
100 gram temulawak, iris tipis
50 gram gula merah, iris
500 ml air
250 ml air soda
1 sdm selasih
1 sdm nata de coco
1 buah serai
1 lembar daun pandan
1 buah jeruk nipis
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Rebus temulawak, gula merah, dan air hingga mendidih, sisihkan. Dalam gelas, masukkan es batu, jeruk nipis, nata de coco, selasih, dan serai. Tuang air rebusan temulawak, tambahkan air soda, aduk rata, dan hias dengan daun pandan.
Temulawak sparkling memberikan sensasi sparkling segar dan aroma rempah yang unik. Minuman ini cocok untuk mengusir dahaga saat siang hari sekaligus menambah asupan antioksidan.
5. Bandrek Susu Karamel: Hangat dan Menenangkan
Bahan-bahan:
50 gram jahe, geprek
750 ml air
3 batang cengkih
2 batang kayu manis
1 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
2 batang serai, geprek
1 sdm air
Cara Membuat:
Rebus air bersama jahe, serai, cengkih, kayu manis, dan gula merah selama 20 menit. Buat karamel dengan mencampur gula merah, gula pasir, dan sedikit air, masak hingga meletup-letup. Tuang bandrek panas ke gelas, tambahkan karamel, aduk rata.
Bandrek susu karamel hangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau malam hari. Minuman ini menenangkan, mendukung pencernaan, dan meningkatkan kehangatan tubuh.
Manfaat Jamu Kekinian
Konsumsi jamu kekinian tidak hanya menghadirkan cita rasa tradisional yang disukai banyak orang, tetapi juga memberi berbagai manfaat kesehatan. Beberapa manfaat yang bisa diperoleh antara lain:
Meningkatkan daya tahan tubuh – rempah seperti jahe, kunyit, dan temulawak membantu sistem imun tetap optimal.
Melancarkan pencernaan – campuran rempah dan bahan alami mendukung metabolisme usus.
Memberikan antioksidan dan antiinflamasi – kunyit, temulawak, dan jahe memiliki kandungan kurkumin dan senyawa bioaktif.
Menyegarkan tubuh – minuman es seperti es kunyit asam atau temulawak sparkling cocok untuk menghidrasi tubuh.
Menjadi alternatif minuman modern – hadir dengan tampilan menarik, cocok untuk Gen Z yang ingin sehat namun tetap kekinian.
Tips Membuat Jamu Kekinian di Rumah
Gunakan bahan segar dan berkualitas agar rasa dan manfaat maksimal.
Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera untuk mengontrol kalori.
Nikmati jamu di pagi atau sore hari agar tubuh optimal menyerap nutrisi.
Kombinasikan dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik ringan.
Bereksperimen dengan rempah tambahan atau variasi buah agar minuman lebih menarik.
Dengan menerapkan tips ini, jamu kekinian bukan hanya tren, tetapi bagian dari gaya hidup sehat sehari-hari. Membuat jamu sendiri di rumah juga memberi kepuasan tersendiri karena bisa menyesuaikan rasa, tingkat manis, dan kesegaran sesuai keinginan.