JAKARTA - Jakarta, selain dikenal sebagai pusat bisnis dan hiburan, juga menjadi kota yang kaya akan inovasi kuliner.
Salah satu tren yang sedang naik daun adalah smash burger, burger ala Amerika dengan ciri khas patty yang ditekan hingga pipih, sehingga bagian luar matang sempurna dan bagian dalam tetap juicy.
Smash burger bukan hanya sekadar burger biasa. Rasanya yang “meaty” dan tekstur yang unik membuatnya menjadi pilihan tepat untuk makan siang setelah gajian, nongkrong santai bersama teman, atau sekadar memuaskan craving daging panggang. Berikut lima rekomendasi tempat makan smash burger di Jakarta yang wajib dicoba.
1. Dan's Burger – Viral dan Open Kitchen Menarik
Berlokasi di Jalan Prapanca Raya No. 103, Jakarta Selatan, Dan's Burger menjadi salah satu rekomendasi teratas untuk menikmati smash burger. Konsep open kitchen membuat pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan burger, dari penyetkan patty hingga penyusunan topping.
Menu yang ditawarkan hanya dua jenis, yaitu Classic Smashburger (Rp 84.000) dan California Cheeseburger (Rp 68.000). Keduanya bisa dinikmati a la carte atau paket lengkap. Keunikan Dan’s Burger bukan hanya pada rasanya, tetapi juga pada pengalaman makan yang transparan, melihat chef bekerja langsung di hadapan pelanggan.
Bagi penggemar burger, tempat ini menjadi destinasi wajib karena kualitas patty yang juicy, sambal, keju, dan roti yang lembut berpadu sempurna. Banyak pelanggan yang datang berulang kali karena konsistensi rasa yang selalu terjaga.
2. Bobby's Burger – Burger Ala Amerika di Senopati
Bobby's Burger, berlokasi di ASHTA District 8, Senopati, Jakarta Selatan, dimiliki oleh Bobby Saputra bersama Michael Salim. Tempat ini menawarkan atmosfer burger bar ala Amerika yang nyaman untuk bersantap.
Ada empat menu andalan, yaitu Bobby Smash, The Bobby, Bobby’s Chick, dan Billionaire Burger. Yang terakhir menggunakan wagyu dan harus dipesan terlebih dahulu. Harga mulai dari Rp 48.000 untuk chicken burger, sedangkan smash burger utama dibanderol Rp 78.000 – Rp 108.000 per porsi.
Burger di sini dikenal karena tekstur patty yang tebal dan juicy, dengan topping yang melimpah. Suasana tempat yang modern dan nyaman membuat pengunjung betah berlama-lama, menjadikan Bobby’s Burger salah satu favorit pecinta burger di Jakarta Selatan.
3. PEPR – Klasik dan Nyaman ala Burger Bar Amerika
PEPR terletak di Jalan Tentara Pelajar No. 1, Senayan, Jakarta Selatan. Konsep burger bar klasik dengan open kitchen menghadirkan pengalaman menyenangkan bagi pengunjung. Dari mulai menekan patty hingga menyusun burger, semua bisa disaksikan langsung.
Menu populer di PEPR antara lain Son of A Bun, Double Smashed Cheeseburger, dan Beef Lettuce Tomato, dengan harga berkisar Rp 63.000 – Rp 86.700 per porsi. Konsep tempat yang nyaman membuat santap burger lebih nikmat, apalagi bagi pengunjung yang ingin suasana makan santai namun tetap menarik.
PEPR menjadi destinasi tepat bagi mereka yang ingin menikmati burger dengan cita rasa autentik, sambil menyaksikan proses kreatif pembuatan burger ala Amerika.
4. Lobo – Smash Burger Padat dengan Topping Menggoda
Berlokasi di Jalan Kertanegara No. 64, Jakarta Pusat, Lobo menyajikan smash burger dengan patty tebal, keju cheddar, dan caramelized onion sebagai topping. Burger di sini terlihat menggugah selera, cocok bagi pengunjung yang ingin puas dengan porsi besar.
Menu favorit meliputi The Classic, The BBQ, hingga The Animal, dengan harga mulai Rp 80.000 per porsi. Tambahkan kentang goreng gurih untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.
Kelebihan Lobo adalah paduan rasa patty yang juicy dengan topping manis-gurih dari caramelized onion, sehingga setiap gigitan memberikan sensasi berbeda. Tempat ini cocok untuk makan bersama teman atau sekadar menikmati burger lezat sendiri.
5. Kibo Burger – Hidden Gem di Kelapa Gading
Kibo Smash Burger berada di lantai 2 Inori Ice, Kelapa Gading, dan dikenal sebagai hidden gem. Tempat ini memiliki konsep unik ala warung tenda atau izakaya, sehingga berbeda dari burger bar kebanyakan.
Menu di Kibo Burger hanya satu jenis, namun tersedia varian 1 beef patty, double, atau triple, dengan harga Rp 30.000 – Rp 45.000 per porsi. Varian paling populer adalah Double Trouble, berisi dua patty, keju cheddar, caramelized onion, dan tambahan saus honey mustard.
Keunikan Kibo Burger bukan hanya pada rasa, tetapi juga konsepnya yang casual dan berbeda dari burger mainstream. Banyak pelanggan datang karena penasaran, dan tetap kembali karena rasa yang memuaskan.
Smash Burger Jakarta Wajib Dicoba
Jakarta menjadi kota yang menawarkan banyak pilihan smash burger lezat, mulai dari yang viral, klasik, hingga hidden gem. Tempat-tempat seperti Dan's Burger, Bobby's Burger, PEPR, Lobo, dan Kibo Burger masing-masing menghadirkan pengalaman unik, dari rasa juicy, topping melimpah, hingga konsep tempat yang menarik.
Bagi pecinta burger, mencicipi lima tempat ini bukan sekadar makan, tetapi juga merasakan inovasi kuliner, tekstur patty yang unik, dan kreativitas chef dalam menyajikan burger. Smash burger di Jakarta bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman makan yang menyenangkan, cocok untuk hangout atau makan siang setelah gajian.
Dengan porsi besar, rasa menggugah selera, dan variasi menu menarik, lima tempat ini wajib masuk daftar kuliner Jakarta yang harus dicoba bagi siapa pun yang ingin kenyang sekaligus menikmati burger berkualitas.