6 Warung Bubur Ayam Surabaya dengan Tekstur Gurih dan Topping Melimpah
JAKARTA - Surabaya dikenal bukan hanya sebagai pusat bisnis dan pendidikan, tetapi juga sebagai kota yang kaya dengan kuliner sarapan.
Salah satu hidangan yang tidak pernah absen di pagi hari adalah bubur ayam. Sajian yang sederhana namun mengenyangkan ini menawarkan tekstur lembut, topping melimpah, dan cita rasa gurih khas yang berbeda di setiap warung.
Bubur ayam di Surabaya tersedia sepanjang hari di berbagai sudut kota, dari warung pinggir jalan hingga restoran legendaris. Setiap tempat memiliki ciri khas tersendiri, baik dari tekstur bubur, pilihan lauk tambahan, hingga jam operasional.
Baca JugaRekomendasi Kuliner Malam Klaten dengan Hidangan Legendaris Wajib Dicoba
Enam warung bubur ayam berikut menjadi rekomendasi yang wajib dicoba bagi para pecinta sarapan hangat.
Bubur Ayam Mang Dudung
Beroperasi sejak 1999, Bubur Ayam Mang Dudung menjadi salah satu legenda kuliner pagi di kawasan Tegalsari.
Tekstur buburnya kental dan lembut, disertai suwiran ayam melimpah dan telur setengah matang yang menambah kelezatan. Kerupuk dan cakwe menjadi pelengkap gurih dan renyah, menciptakan harmoni rasa di setiap suapan.
Warung ini berlokasi di Jl. Kedung Doro No. 105–107 dan buka dari pukul 18.00 hingga tengah malam. Harga per porsi berkisar Rp12.000 hingga Rp18.000, menjadikannya tempat favorit untuk sarapan malam atau sahur bagi yang ingin menikmati bubur ayam dengan cita rasa klasik.
Bubur Ayam Spensix Bang Salim
Warung yang terletak di Jl. Raya Gubeng No. 66 ini dikenal sebagai spot sarapan favorit di pusat kota. Lokasinya strategis sehingga mudah dijangkau oleh warga yang beraktivitas di sekitar kawasan Gubeng pada pagi hari.
Harga per porsinya terjangkau, Rp10.000 hingga Rp15.000, cocok bagi yang ingin sarapan ringan namun tetap mengenyangkan. Warung ini hanya buka pukul 06.00 hingga 10.00, sehingga pengunjung disarankan datang lebih awal agar tidak kehabisan.
Bubur Ayam Bang Rossi
Terletak di Jl. Dharmawangsa No. 78–81A, Airlangga, Gubeng, Bubur Ayam Bang Rossi terkenal karena toppingnya yang variatif dan porsi cukup besar. Lauk tambahan seperti sate usus, ati ampela, ceker pedas, dan telur puyuh bisa dipilih sesuai selera.
Keunggulan utama warung ini adalah jam buka yang panjang, mulai pukul 06.30 hingga dini hari, bahkan tersedia selama 24 jam. Harga per porsi mulai Rp10.000 hingga Rp20.000, membuatnya fleksibel untuk sarapan maupun makan malam.
Bubur Ayam Jakarta Bang Udin
Hadir di dua lokasi: Jl. Raya Mulyosari No. 258, Kalisari, dan Jl. Manyar Kertoarjo No. 28, Manyar Sabrangan, warung ini menyajikan bubur dengan tekstur lebih encer khas Jakarta. Kuah gurihnya ringan namun tetap mengenyangkan, berbeda dari bubur ayam lokal.
Topping sederhana seperti ayam suwir, kerupuk, cakwe, sambal, serta ampela dan hati ayam menjadi daya tarik tersendiri. Warung buka mulai pukul 05.00 pagi hingga biasanya habis pukul 10.00–11.00. Harga per porsi berkisar Rp12.000 hingga Rp17.000, cocok untuk sarapan cepat di pagi hari.
Bubur Ayam 66
Berlokasi di Jl. Johor No. 66, Tanjung Perak, Bubur Ayam 66 dikenal karena bubur gurihnya yang bertabur daging ayam melimpah. Pembeli dapat menambahkan telur sesuai selera, baik diaduk langsung maupun disajikan terpisah.
Warung ini buka mulai pukul 06.00 pagi, selalu ramai meski berada di bangunan sederhana di kawasan permukiman. Porsinya yang cukup besar membuat setiap suapan terasa memuaskan, menjadi favorit bagi penduduk lokal maupun wisatawan yang ingin mencicipi bubur ayam legendaris.
Bubur Hokkien
Berbeda dari bubur ayam umumnya, Bubur Hokkien menawarkan variasi dengan topping khas Tionghoa, seperti dumpling dan jamur. Kombinasi bahan ini menciptakan cita rasa lebih kompleks dan kaya dibandingkan bubur ayam biasa.
Warung ini berlokasi di Jl. Babatan Pantai No. 21, Dukuh Sutorejo, Mulyorejo, dan buka setiap hari pukul 07.00 hingga 21.00. Harga per porsi berkisar Rp15.000 hingga Rp25.000, menjadi pilihan menarik bagi yang ingin menikmati bubur dengan sentuhan unik dan berbeda dari bubur tradisional.
Rekomendasi
