JAKARTA - Yogyakarta bukan hanya terkenal karena candi dan budaya yang kaya, tetapi juga memiliki ragam kuliner tradisional yang menggoda selera.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah ayam ingkung, sajian ayam utuh yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Ayam ingkung tak sekadar makanan; hidangan ini sarat makna dalam tradisi Jawa dan biasanya hadir dalam acara keluarga.
Rasanya yang gurih, berpadu dengan manisnya gula Jawa, membuat teksturnya empuk dan mudah diterima semua kalangan.
Ayam ingkung menjadi favorit karena proses memasaknya memerlukan ketelitian dan keahlian. Setiap rumah makan di Jogja menghadirkan ciri khas masing-masing, dari bumbu hingga metode penyajian, sehingga pengalaman mencicipi ayam ingkung bisa berbeda-beda.
Berikut ini rangkuman 11 tempat makan ayam ingkung di Yogyakarta yang wajib dicoba.
1. Ingkung Kuali
Terletak di Guwosari, Pajangan, Bantul, Ingkung Kuali menyajikan ayam utuh tradisional dengan kuali. Menu andalannya adalah ingkung ayam areh, juga tersedia ingkung goreng, bakar, dan rica.
Harga ingkung areh utuh sekitar Rp145.000, sementara ingkung goreng atau bakar utuh Rp165.000. Tempat ini buka pukul 09.30–17.00 WIB dan memiliki rating 4,4 di Google Maps.
2. Ingkung Mbah Cempluk
Berlokasi di Dusun Santan, Pajangan, Bantul, warung ini dikenal dengan ingkung santan gurih. Pilihan menunya meliputi ingkung goreng, panggang, dan rica-rica.
Harga ingkung potong kecil Rp115.000, porsi sedang Rp135.000, dan utuh goreng Rp150.000. Buka pukul 09.00–21.00 WIB, tempat ini memperoleh rating 4,3 dari lebih 900 ulasan.
3. Ingkung Grobog
Terletak di Jalan Ipda Tut Harsono, Umbulharjo, Yogyakarta, Ingkung Grobog menawarkan area makan luas, cocok untuk keluarga. Menu andalannya adalah Ayam Lodho Utuh dengan kuah kuning pedas.
Selain itu tersedia Ayam Goreng, Ayam Laos, Nasi Liwet, dan menu tradisional lainnya. Harga ayam ingkung utuh sekitar Rp147.000. Buka pukul 09.00–21.00 WIB.
4. Ingkung Ayam Mbak Sri Kebon Agung
Di Jalan Kebon Agung, Sleman, tempat ini terkenal dengan bumbu pekat dan ayam segar. Menu paket seperti Paket Megono Rame Rp170.000, Paket Gudangan Rame Rp170.000, dan Sego Wiwit Rame Rp180.000.
Suasana sederhana dengan nuansa kayu dan bambu membuat pengunjung merasa pulang kampung. Rating Google Maps 4,3.
5. Ingkung Ayam Mbah Kentol
Mengusung metode memasak tradisional hingga empat jam, Mbah Kentol di Guwosari, Bantul, menghasilkan ayam ingkung dengan bumbu meresap dan tekstur lembut.
Menunya meliputi ingkung ayam 1/4, setengah utuh, hingga ingkung pecah. Suasana perdesaan dan ornamen kayu ala keraton menambah pengalaman makan. Buka 09.00–20.00 WIB, rating 4,5.
6. Ingkung Bakar Sego Gurih Sekaten
Berlokasi di Jalan Pekapalan, Gondomanan, Yogyakarta, tempat ini mengombinasikan ingkung utuh yang dibakar dengan nasi gurih. Proses pembakaran memberikan aroma smoky khas. Harga menu utama berkisar Rp147.000, dan resto buka pukul 09.00–21.00 WIB. Google Maps menilai 4,3.
7. Ingkung Ayam Jawa Sor Sawo
Di Jalan Pajangan, Bantul, tempat ini mempertahankan gaya masak Jawa klasik dengan rasa rempah seimbang. Pengunjung dapat menikmati paket ingkung dengan nasi uduk, balado terong, dan urap. Suasana pedesaan menambah kenyamanan makan. Harga terjangkau, rating 4,6 di Google Maps.
8. Ingkung Jawa Warung Ndeso
Terletak di Karangber, Pajangan, warung ini menawarkan suasana pedesaan dan hidangan ingkung bercita rasa Jawa. Menu tambahan termasuk gudeg mangar, kari daun kates, dan sayur sop. Area luas mendukung makan bersama rombongan hingga acara pernikahan senilai Rp23.000.000. Rating Google Maps 4,5.
9. Ingkung Ayam Bu Hartin Wates
Di Gn. Gempal, Wates, Kulon Progo, resto ini menyajikan ingkung utuh, setengah, hingga seperempat, dikombinasikan hiburan musik. Tekstur ayam empuk dan bumbu tebal menjadi favorit keluarga. Tempat buka 07.30–22.00 WIB, rating 4,4.
10. Kandang Ingkung Resto dan Kopi
Berlokasi di Jitengan, Sleman, resto ini memadukan ingkung tradisional dan kafe modern. Menu andalannya ingkung ayam bakar oseng sereh dan keraton, harga Rp132.000–153.000. Tempat luas dan nyaman untuk berbagai kelompok usia. Buka 10.30–20.30 WIB, rating 4,6 dari 5.000 ulasan.
11. Ingkung Pak Budi
Di Jalan Pajangan Kalakijo, Bantul, tempat ini populer dengan ingkung utuh besar, sedang, dan kecil, harga Rp60.000–155.000. Juga tersedia menu bebek utuh dan goreng.
Suasana luas cocok untuk keluarga, dengan lauk variatif seperti oseng daun pepaya dan gudeg manggar. Buka 10.00–20.30 WIB, rating 4,6.
Menikmati ayam ingkung di Yogyakarta bukan sekadar makan, tetapi pengalaman budaya dan tradisi. Dengan beragam tempat di atas, pengunjung bisa merasakan hidangan khas Jawa yang autentik, cocok untuk dijadikan tujuan kuliner saat liburan di kota ini.